Nella seconda puntata de “Il mondo in cucina” Ferdi ha condiviso i fornelli con un giovane ragazzo afghano appassionato di cucina, Sajjad Haidari. Con lui abbiamo scoperto uno dei piatti tipici del suo paese, il bainjan siya, composto da tre elementi: il calzone (in lingua afghana bolani) accompagnato da melanzane con salsa di yogurt (bainjan mas) e dal tipico pane afghano (nan). Oltre al mondo culinario, in questa puntata, scopriamo la storia di Sajjad, il suo lungo viaggio verso l’Italia e le sue speranze per il futuro.
Per partecipare ad una puntata e far conoscere un piatto del tuo paese, scrivi a ferdi@noimondotv.eu. Ti aspettiamo!
Ringraziamo per la disponibilità e l’accoglienza il ristorante CHEF Fish House (Marina dei Cesari -Porto Turistico di Fano).
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